چاقی و لاغری چطور پدید می آیند؟:
بدن انسان به مقدار زیادی انرژی برای فعالیت روزمره نیازمند است دو سوم این دریافتی٬صرف دستگاه ها و فعالیت های غیر ارادی بدن شده و یک سوم باقی مانده٬صرف فعالیت های خارجی روزمره می شود.خوردن غذا٬یعنی گرفتن انرژی و همان طور که می دانید انرژی اگر بیش از نیاز به بدن برسد٬بدن این مقدار اضافی را به صورت چربی ذخیره می کند.
پس چربی همان انرژی اضافی است که در بدن ماندگار شده است و از آن جایی که این چربی دارای وزن است باعث چاقی فرد می شود.
اگر کالری دریافتی کمتر از نیاز باشد٬بدن مجبور است برای تامین انرژی لازم از ذخایر استفاده کند و این باعث لاغری فرد می شود.
در آخر اگر انرژی دریافتی با نیاز بدن مساوی باشد فرد خوش اندام می شود.