انواع قند:
قند های ساده گروه اول هستند که از چغندر قند و نیشکر به دست می آیند و گروه دوم قند های مرکب موجود در سبزیجات و میوه جات هستند.
مصرف بیش از حد قند ساده باعث افزایش اسید های چربی در خون شده٬ و افزایش تری گلیسیرید آن باعث افزایش احتمال سکته ی قلبی می شود.ولی مصرف بیش از حد قند های مرکب هیچ ضرری ندارد و باعث افزایش تری گلیسیرید نمی شود.پس به افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند توصیه می شود که از مصرف قند های ساده به دست آمده از چغندر قند حتی الامکان خودداری کنند و از میوه هایی استفاده کنند که قند سالم دارند.
نمک:
از مصرف نمک به دلیل اثر زیادش در ابقای مایعات بدن اجتناب کنید تا از ایجاد پف و اضافه وزن در بدنتان جلوگیری کرده(این حالت در خانم ها بیشتر پدید می آید).